泰安高新区北集坡生华园艺场
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粤红火龙果火龙果树苗盆栽-生华苗木-紫红龙火龙果火龙果树苗批发
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火龙果的食疗价值
火龙果是热带水果,现买现吃。在5℃-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、优点于一身。不但营养丰富、功能独特,很少有病虫害,几乎不使用任何都可以正常生长。因此,火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定的保健养分食品。
火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,B1、B2、B3、B12、C等,果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为),花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味,但是它毫无风味可言,既不含有机酸,也不含酯类芳香因子。
火龙果的挑选方法
购买火龙果时应用手感觉,选择越重的越好。因为火龙果密度越大,代表汁多、果肉丰满。
火龙果可以分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。基本上红肉的比较圆,白肉较椭圆,红肉较白肉好吃!但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售,比红肉更好吃,价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果,自然价格不菲。
火龙果中含有的黄酮和黄酮醇类物质
在火龙果中 ,总黄酮含量为 14. 3 mg /100g ,黄酮醇类物质槲皮素和素的含量分别为0. 52 mg /100g和 2. 24mg /100g。
黄酮类物质具有很强的和消除自由基作用 ,类黄酮类物质具有、抗过敏、防治心脑血管疾病和抑制病毒等作用。
黄酮醇类 ,如槲皮素具有较好的祛痰作用 ,并有一定的平喘作用 ,此外还有增强抵抗力、减少脆性、增加冠脉血流量等作用。